Pikantne ciastka ryżowe Tteokbokki
Przygotuj pikantne ciastka ryżowe tteokbokki w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Jeśli ciastka ryżowe są twarde, namocz je w ciepłej wodzie przez 15 minut i odcedź.
- 02
Krok 2
W szerokim rondlu wymieszaj bulion, gochujang, gochugaru, cukier i sos sojowy, a następnie doprowadź do wrzenia.
- 03
Krok 3
Dodaj ciastka ryżowe, ciastka rybne i kapustę; gotuj na wolnym ogniu 15 10 minut, często mieszając.
- 04
Krok 4
Dodaj dymkę i jajka na twardo na ostatnie 3 minuty. Dodaj trochę wody, jeśli sos stanie się zbyt gęsty, zanim wafle ryżowe zmiękną.
- 05
Krok 5
Podawać, gdy wafle ryżowe będą miękkie i ciągnące, a sos będzie się do nich kleił. Pokroić wafle na kawałki, które dzieci lub osoby mające trudności z przełykaniem będą mogły łatwo je połknąć.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested