Naleśniki ze szczypiorkiem
Przygotuj naleśniki z cebulką dymką w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią chińską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Stopniowo wlewaj gorącą wodę do mąki i soli, mieszając pałeczkami. Ostudź na tyle, by dało się je dotykać, krótko zagnieć i odstaw pod przykryciem na 20 minut.
- 02
Krok 2
Podziel ciasto na cztery części i rozwałkuj każdą na cienki prostokąt na posypanej mąką powierzchni.
- 03
Krok 3
Posmaruj odrobiną oleju i posyp dymką. Zwiń w rulon, zwiń w spiralę i spłaszcz.
- 04
Krok 4
Każdą spiralę delikatnie rozwałkuj na krążek 16 cm, nie ściskając cebuli.
- 05
Krok 5
Smażyć na pozostałym oleju na średnim ogniu przez 3 4 z każdej strony, aż będą chrupiące i dobrze wysmażone. Pokroić na ćwiartki.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested