Frühlingszwiebelpfannkuchen
Bereiten Sie Frühlingszwiebelpfannkuchen zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der chinesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Gießen Sie nach und nach heißes Wasser in Mehl und Salz und verrühren Sie alles mit Essstäbchen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, kneten Sie sie kurz durch und lassen Sie sie abgedeckt 20 Minuten ruhen.
- 02
Schritt 2
Den Teig in vier Stücke teilen; jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Rechteck ausrollen.
- 03
Schritt 3
Mit etwas Öl bestreichen und über die Frühlingszwiebeln streuen. Zu einer Rolle formen, spiralförmig aufwickeln und flachdrücken.
- 04
Schritt 4
Rollen Sie jede Spirale vorsichtig zu einer 16 cm großen Scheibe, ohne die Zwiebeln herauszudrücken.
- 05
Schritt 5
Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze 3 Minuten pro Seite braten, bis 4 knusprig und durchgegart sind. In Spalten schneiden.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested