Jajka tureckie Menemen
Przygotuj w domu jajka po turecku „menemen”, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBooka inspirowana kuchnią Turcji.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej oliwę z oliwek na szerokiej patelni i smaż cebulę i paprykę przez 8 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj pomidory, sól i płatki chili.
- 03
Krok 3
Gotować 8 minut 10 aż pomidory się rozpadną i nadmiar płynu odparuje.
- 04
Krok 4
Krótko ubić jajka i wlać do pomidorów. Delikatnie mieszać na małym ogniu, aż jajka się zetną i osiągną temperaturę 71 °C.
- 05
Krok 5
Dodaj pietruszkę i podawaj natychmiast z pieczywem. Cebula jest opcjonalna w wersjach regionalnych i domowych.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested