Curry wołowe Massaman
Przygotuj curry z wołowiną massaman w domu, używając odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią tajską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej olej w ciężkim garnku i smaż pastę curry przez 1 minutę.
- 02
Krok 2
Dodaj 200 ml mleka kokosowego, następnie dodaj wołowinę i wymieszaj.
- 03
Krok 3
Dodaj resztę mleka kokosowego, wodę, cynamon i kardamon. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 75 minut.
- 04
Krok 4
Dodaj ziemniaki, cebulę i orzeszki ziemne; gotuj na wolnym ogniu 40 30 , aż wołowina i ziemniaki będą miękkie.
- 05
Krok 5
Dopraw sosem rybnym, tamaryndowcem i cukrem. Przed podaniem wyjmij całe przyprawy.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested