Zielone enchilady
Tortille kukurydziane wypełnione kurczakiem i polane salsą z tomatillo.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Gotuj pomidory, papryczki jalapeno, cebulę i czosnek w wodzie przez 10 minut. Odcedź i zmiksuj z kolendrą, bulionem i solą.
- 02
Krok 2
Rozgrzej 15 ml oleju w rondlu, ostrożnie dodaj salsę i gotuj 8 minut.
- 03
Krok 3
Rozgrzej pozostały olej i krótko podgrzewaj tortille, aż będą elastyczne. Napełnij je kurczakiem i zwiń szwem do dołu w naczyniu do pieczenia.
- 04
Krok 4
Polać hojnie gorącą salsą i piec w temperaturze 190 °C przez 15 minut 20 aż nadzienie z kurczaka osiągnie 74 °C.
- 05
Krok 5
Przed podaniem posyp pokruszonym serem queso fresco i śmietaną.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested