Gebakken pannenkoek met groenten en ei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten: 3 eieren en 3 pannenkoeken

   

2. 02

   Stap 2

   voedselreiniging

   

3. 03

   Stap 3

   Ingrediënten voorbereiden: Snijd het platbrood in brede repen, doe ze in een kom en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Ingrediëntenbereiding: Snijd de kool in reepjes en voeg ongeveer een eetlepel zout toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Ingrediëntenbereiding: Snijd in stukken of reepjes naar wens ╮(╯▽╰)╭

   

6. 06

   Stap 6

   Klop de eieren los, voeg olie toe aan de pan en bak ze op laag vuur tot ze gaar zijn. Doe ze vervolgens in een kom en zet apart.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit een beetje olie in een pan. Voeg de kool en geraspte wortelen toe en roerbak tot ze licht gaar zijn. Voeg vervolgens de overige groenten toe en roerbak tot ze gaar zijn. Voeg de eieren toe en breng op smaak met zout, sojasaus en donkere sojasaus.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg tot slot de pannenkoeken en een beetje water toe, roerbak het geheel, roerbak nogmaals en haal het dan van het vuur.