Noedels in runderbouillon
Hier is een 15 handleiding voor het maken van noedels in runderbouillon, compleet met foto's. Eerst een foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hier is een foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is.
- 03
Stap 3
Giet de runderbouillon in een pan. (Aangezien mijn runderbouillon al voorgekookt was, zal ik het bereidingsproces niet in detail beschrijven.)
- 04
Stap 4
Dek de pan af en breng het water aan de kook. Zodra het kookt, zet u het vuur uit en zet u de pan opzij.
- 05
Stap 5
Snijd de spinazie, de baby paksoi en het gestoofde rundvlees fijn.
- 06
Stap 6
Snijd de tomaten en koriander in stukjes en zet apart.
- 07
Stap 7
Bereid twee porties zelfgemaakte noedels voor.
- 08
Stap 8
Breng het water aan de kook, voeg de noedels toe en kook ze gaar.
- 09
Stap 9
Voeg, terwijl de noedels koken, de spinazie en de blaadjes van de paksoi toe. Omdat de groenten als eerste gaar zijn, haal je ze uit het water. Kook de noedels verder, voeg tijdens het kookproces drie keer water toe, tot de noedels gaar zijn.
- 10
Stap 10
Haal de noedels uit het water en spoel ze af met koud water. (Het doel van het afspoelen met koud water is om de noedels elastischer te maken.)
- 11
Stap 11
Open vervolgens de pan met bottenbouillon en haal de botten eruit.
- 12
Stap 12
Spoel de noedels af met koud water en dompel ze vervolgens kort onder in kokende runderbouillon, zodat de smaak van de bouillon in de noedels kan trekken.
- 13
Stap 13
Dit zijn voorgekookte spinazie, baby paksoi en gesneden tomaten.
- 14
Stap 14
De noedels, gekookt in bottenbouillon, worden in een kom gedaan en bedekt met de spinazie, baby paksoi en tomaten zoals op de bovenstaande foto te zien is. Tot slot wordt het voorgegaarde gestoofde rundvlees toegevoegd, samen met een scheutje azijn.
- 15
Stap 15
Laten we eten! Het smaakt erg goed.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.