Gestoomde gepocheerde eieren

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Breek een ei in een kom.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg een geschikte hoeveelheid water of bouillon toe en stoom het geheel 8 minuten 10

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg lichte sojasaus toe aan de bouillon en laat het nog 5 minuten stomen.

   

4. 04

   Stap 4

   Haal de gepocheerde eieren uit de pan en besprenkel ze met de bouillon.

   

5. 05

   Stap 5

   Serveer op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.