Tomaten- en eierpannenkoek
Recept voor tomaten- en eierpannenkoeken ( 11 stappen, geïllustreerd) Kerf een kruisvormige inkeping in de bovenkant van de tomaat en laat deze vijf minuten weken in kokend water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kerf een kruisvormige inkeping in de bovenkant van de tomaat en laat hem vijf minuten weken in kokend water.
- 02
Stap 2
Pel de tomaten en snijd ze in blokjes.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes fijn.
- 04
Stap 4
Doe de bloem in een grote kom.
- 05
Stap 5
Voeg twee eetlepels water en twee eieren toe.
- 06
Stap 6
Goed mengen
- 07
Stap 7
Voeg de lente-uitjes en tomaten toe aan het beslag, samen met een geschikte hoeveelheid zout.
- 08
Stap 8
Roer nogmaals tot alles goed gemengd is.
- 09
Stap 9
Vet de elektrische bakplaat in met olie en giet het beslag erin.
- 10
Stap 10
Zodra de onderkant gestold is, keer je het om en bak je het verder gaar.
- 11
Stap 11
Snijd in kleine stukjes, schik op een bord en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.