Tomaten- und Eierpfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Oberseite der Tomate kreuzförmig einritzen und fünf Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Tomaten schälen und würfeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Frühlingszwiebeln klein schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gieße das Mehl in eine große Schüssel

   

5. 05

   Schritt 5

   Zwei Esslöffel Wasser und zwei Eier hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gut vermischen

   

7. 07

   Schritt 7

   Dem Teig Frühlingszwiebeln und Tomaten sowie eine angemessene Menge Salz hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Nochmals umrühren, bis alles gut vermischt ist.

   

9. 09

   Schritt 9

   Ölen Sie die elektrische Grillplatte ein und gießen Sie den Teig hinein.

   

10. 10

    Schritt 10

    Sobald der Boden fest ist, wenden Sie das Gericht und garen Sie es weiter, bis es durch ist.

    

11. 11

    Schritt 11

    In kleine Stücke schneiden, auf einem Teller anrichten und genießen!