Gekookte bidsprinkhaankreeft op Peking-wijze
Bereidingswijze van gekookte bidsprinkhaankreeftjes op z'n Pekingesen-manier (met foto's en instructies), in totaal 10 stappen. 30 bidsprinkhaankreeftjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
30 kleine bidsprinkhaankreeftjes.
- 02
Stap 2
Doe een halve pan water in een pan en breng het aan de kook. Voeg de lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels, kookwijn en citroensap toe.
- 03
Stap 3
Giet het in de negen kleine porties.
- 04
Stap 4
Voeg 2 gram zout toe.
- 05
Stap 5
Voeg een paar druppels pindaolie toe.
- 06
Stap 6
Zet het vuur uit twee minuten nadat het water kookt.
- 07
Stap 7
De kleur van de uitgeschepte vis ziet er prachtig uit, nietwaar?
- 08
Stap 8
Schik ze in een cirkel.
- 09
Stap 9
Plaats een schaaltje met sauzen in het midden, giet er 15 lichte sojasaus in en voeg 5 sesamolie toe. Serveer en geniet ervan.
- 10
Stap 10
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.