Gefrituurde gestoomde broodjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het gestoomde broodje in kleine stukjes en snijd de knoflook in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Breek de eieren in een kom, voeg een geschikte hoeveelheid zout en witte azijn toe en klop het geheel tot een glad eimengsel.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie tot ongeveer 70-80% van de oorspronkelijke temperatuur. Voeg de gesneden knoflook toe en bak deze tot hij geurig is. Voeg vervolgens de gesneden broodstukjes toe en roerbak ze tot ze goudbruin zijn. Besprenkel het brood tot slot gelijkmatig met het geklopte ei.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak het geheel tot de broodstukjes bedekt zijn met het eimengsel, voeg dan het dertienkruidenpoeder en zout toe, roer goed door en het is klaar om te serveren!