Frittierte Dampfbrötchen
Rezept für gebratene, gedämpfte Brötchenblüten, insgesamt 4 Schritte. Die gedämpften Brötchen in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch in Scheiben schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie das gedämpfte Brötchen in kleine Stücke und schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben.
- 02
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie eine angemessene Menge Salz und weißen Essig hinzu und verquirlen Sie alles zu einer Eimasse.
- 03
Schritt 3
Wenn das Öl etwa 70–80 % heiß ist, den geschnittenen Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann die Brotwürfel dazugeben und goldbraun braten. Zum Schluss das verquirlte Ei gleichmäßig über das Brot träufeln.
- 04
Schritt 4
Unter Rühren anbraten, bis die Eimasse die Brotstücke überzieht, dann Dreizehn-Gewürze-Pulver und Salz hinzufügen, gut umrühren, und schon ist es servierfertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.