gestoofd rundvlees met mosterd

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: snijd de rode paprika in dikke repen, snijd de knoflook in plakjes en snijd de gember in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd het rundvlees in plakjes, voeg 15 Zhanwang Superior Broth Chicken Powder, zout, sesamolie, maizena, peper en kookwijn toe, meng goed en laat het een tijdje marineren.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een wok, bak het rundvlees tot het halfgaar is, haal het uit de wok, laat de olie uitlekken en zet het apart, maar laat wat olie in de wok achter.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg water toe aan een pan met ruim voldoende olie, breng het aan de kook, blancheer de gewassen boerenkool, laat het uitlekken en zet het apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit wat olie in een pan en fruit daarin de reepjes rode paprika, de plakjes knoflook en de plakjes gember tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe de boerenkool en het rundvlees in de pan, voeg naar smaak zout en suiker toe, voeg 5 gram Jinba groene wasabi toe en roerbak het geheel even.

   

7. 07

   Stap 7

   Bind de saus met maizena, schep hem op een bord en serveer.