Ternera estofada con mostaza

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes: corta el pimiento rojo en tiras gruesas, rebana el ajo y rebana el jengibre.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la carne en rodajas, añade 15 de caldo de pollo en polvo Zhanwang Superior, sal, aceite de sésamo, maicena, pimienta y vino de cocina, mezcla bien y marina durante un rato.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en un wok, fríe la carne hasta que esté medio cocida, retírala, escurre el aceite y resérvala, dejando un poco de aceite en el wok.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade agua a una olla con el exceso de aceite, llévala a ebullición, escalda la col rizada lavada, escúrrela y resérvala.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las tiras de pimiento rojo, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre hasta que desprendan su aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca la col rizada y la carne de res en la olla, agrega las cantidades adecuadas de sal y azúcar, añade 5 gramos de wasabi verde Jinba y sofríe durante un rato.

   

7. 07

   Paso 7

   Espesar con maicena, luego servir en un plato.