Pannenkoek met lente-ui, spek en ei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Zorg dat je de benodigde ingrediënten en kruiden klaar hebt.

   

2. 02

   Stap 2

   Breek de eieren in een kom en klop ze los. Was en hak de lente-uitjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng de bloem, het warme water, het zout en de eieren tot een glad beslag zonder klontjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd het spek do Midden, bak het in een pan op laag vuur tot het gaar is, haal het dan uit de pan en snijd het in blokjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg het spek en de fijngehakte groene uien toe aan het beslag en meng goed.

   

6. 06

   Stap 6

   Vet een koekenpan licht in met bakolie, schep er vervolgens een eetlepel beslag in en draai de pan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak op laag vuur tot één kant gestold is, draai dan om en bak tot ze goudbruin zijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Snijd de eierpannenkoek met een mes in kleine stukjes en serveer.

   

9. 09

   Stap 9

   Een voedzame, heerlijke, makkelijke en snel te maken pannenkoek met lente-ui, spek en ei is klaar!