Roerei met tomaten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de tomaten kort in heet water [hierdoor zijn ze makkelijker te pellen].

   

3. 03

   Stap 3

   Breek de eieren in een kom, voeg een snufje zout toe en meng goed.

   

4. 04

   Stap 4

   Pel en hak de tomaten in stukjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd het in stukjes en leg het apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een pan, voeg de eieren toe en roerbak ze.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak tot het goudbruin is.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg tomaten toe en roerbak.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe en roer goed.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg eieren toe

    

11. 11

    Stap 11

    Gewoon goed mengen.

    

12. 12

    Stap 12

    Het is klaar!