Gebakken driekleurige gestoomde broodjes
Zo maak je driekleurige gebakken eierbroodjes (met foto's en instructies, in totaal 8 stappen). Voeg een snufje zout en een geschikte hoeveelheid Shaoxing-wijn toe aan de eieren en klop ze glad.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg een snufje zout en een geschikte hoeveelheid Shaoxing-wijn toe aan de eieren en klop ze tot een glad mengsel.
- 02
Stap 2
Snijd het gestoomde broodje in gelijkmatige kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Snijd de wortels in kleine stukjes en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de broodblokjes toe en bak ze kort.
- 05
Stap 5
Giet het eimengsel op het gestoomde broodje.
- 06
Stap 6
Bestrooi met stukjes wortel en bak in een pan op laag vuur.
- 07
Stap 7
Zodra het eimengsel grotendeels gestold is, bestrooi je het met zwarte sesamzaadjes en fijngehakte groene uitjes. Daarna is het klaar om te serveren.
- 08
Stap 8
Serveer het op een bord en maak een foto van het eindresultaat. Een heerlijk en voedzaam, in drie kleuren gebakken, gestoomd broodje is klaar! Het is de perfecte keuze voor het ontbijt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.