In der Pfanne gebratene dreifarbige Dampfbrötchen
So bereiten Sie dreifarbige, gebratene Eierbrötchen zu (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 8 Schritte). Geben Sie eine Prise Salz und eine angemessene Menge Shaoxing-Wein zu den Eiern und verquirlen Sie alles glatt.
Zubereitung
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Schritt 1
Zu den Eiern eine Prise Salz und eine geeignete Menge Shaoxing-Wein geben und glatt rühren.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie das gedämpfte Brötchen in gleichmäßige kleine Stücke.
- 03
Schritt 3
Die Karotten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Brotwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
- 05
Schritt 5
Gieße die Eimasse über das gedämpfte Brötchen.
- 06
Schritt 6
Mit Karottenstücken bestreuen und bei schwacher Hitze in der Pfanne braten.
- 07
Schritt 7
Sobald die Eimasse größtenteils fest geworden ist, mit schwarzem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servierfertig.
- 08
Schritt 8
Richte es an und mach ein Foto vom fertigen Gericht. Ein köstliches und nahrhaftes, dreifarbiges, gedämpftes Brötchen mit Spiegelei ist fertig! Es ist die perfekte Frühstückswahl.
Nährwerte
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