Radijscake

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Rasp de radijs in dunne reepjes, klop er vervolgens de eieren doorheen en roer goed.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg de bloem in meerdere porties toe terwijl u blijft mixen.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg alle kruiden toe en meng goed (ik heb 2 eieren toegevoegd, maar geen druppel water).

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan en verdeel het beslag erover tot kleine pannenkoekjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Bak ze goudbruin, draai ze om en bak ze verder.

   

6. 06

   Stap 6

   Eindproduct

   

7. 07

   Stap 7

   Je kunt ook meer olie in de pan doen en met eetstokjes een stukje oppakken en bakken.

   

8. 08

   Stap 8

   Roer regelmatig met eetstokjes tot ze goudbruin zijn.

   

9. 09

   Stap 9

   Het is gaar, knapperig van buiten en zacht van binnen.