Knapperige komkommer- en eierpannenkoek
Recept voor gekarameliseerde komkommer- en eierpannenkoeken ( 13 stappen) Bereid alle ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd de komkommer in reepjes en doe ze in een kom.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes fijn.
- 04
Stap 4
Meng de lente-uitjes met een halve theelepel zout in een kom om het vocht eruit te trekken.
- 05
Stap 5
Voeg bloem toe
- 06
Stap 6
Voeg dertien kruiden toe.
- 07
Stap 7
Goed mengen
- 08
Stap 8
Breek de eieren erin
- 09
Stap 9
Goed mengen tot een beslag.
- 10
Stap 10
Verhit een pan, doe er een beetje olie in, draai de pan rond om de overtollige olie af te laten lopen, giet het beslag erin en bak op laag vuur.
- 11
Stap 11
Bak ze tot ze aan één kant goudbruin zijn, draai ze dan om en bak ze tot ze aan de andere kant ook goudbruin zijn.
- 12
Stap 12
Snijd in kleine stukjes en serveer.
- 13
Stap 13
Het is mals met een vleugje dertien specerijen en een gekarameliseerd aroma, het is bijzonder lekker.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.