Rijstknoedels in bamboebuisjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kook de bamboebuizen van tevoren 30 minuten op hoog vuur.

   

2. 02

   Stap 2

   Week de bamboebladeren van tevoren.

   

3. 03

   Stap 3

   Het touw dat ik gebruikte was een brede en lange strook, geknipt uit witte stof.

   

4. 04

   Stap 4

   Week de gekleurde rijst van tevoren.

   

5. 05

   Stap 5

   Breng de olie gelijkmatig aan op de bamboe.

   

6. 06

   Stap 6

   Bind eerst de onderkant stevig vast met touw.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de gekleurde rijst erin, maar laat wat ruimte over omdat de rijst tijdens het koken uitzet.

   

8. 08

   Stap 8

   Gebruik gevouwen bamboebladeren om de opening van de bamboebuis dicht te binden!

   

9. 09

   Stap 9

   Laat het mengsel 30 minuten op hoog vuur koken nadat het water kookt.