Boerenbonensoep
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van bonensoep op boerenwijze, in 4 stappen. Kook eerst de sperziebonen tot ze gaar zijn (je kunt tijdens het koken varkenspoot toevoegen voor een betere smaak). Laat het water niet droogkoken; je kunt naar behoefte water toevoegen tijdens het kookproces.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kook de sperziebonen gaar (je kunt tijdens het koken varkenspoot toevoegen voor een betere smaak). Laat het water niet verdampen; je kunt tijdens het koken water toevoegen.
- 02
Stap 2
Snijd de groene paprika in stukjes, snijd de tomaat in stukjes en hak de lente-uitjes fijn.
- 03
Stap 3
Verhit de olie, voeg de groene paprika's en tomaten toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de sperziebonen, rijst en bonenbouillon toe.
- 04
Stap 4
Zodra de soep kookt, voeg je zout, kippenbouillon en fijngehakte groene uien toe en roer je alles goed door. Laat de soep opnieuw koken voordat je hem serveert.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.