Bauernbohnensuppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine herzhafte Bohnensuppe nach Landhausart ( 4 Schritte). Zuerst die grünen Bohnen weichkochen (für mehr Geschmack kann man während des Kochens Schweinefleisch hinzufügen). Das Wasser darf nicht verdampfen; bei Bedarf während des Kochens Wasser nachgießen.
Zubereitung
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Schritt 1
Kochen Sie die grünen Bohnen, bis sie gar sind (für besseren Geschmack können Sie während des Kochens Schweinefleischbein hinzufügen). Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht verdampft; Sie können während des Kochens Wasser nachgießen.
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Schritt 2
Die grüne Paprika klein schneiden, die Tomate klein schneiden und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
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Schritt 3
Das Öl erhitzen, dann grüne Paprika und Tomaten hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Anschließend können grüne Bohnen, Reis und Bohnenbrühe hinzugegeben werden.
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Schritt 4
Sobald die Suppe kocht, Salz, Hühnerbrühe und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut umrühren. Vor dem Servieren erneut aufkochen lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.