Zelfgemaakte mini-rijstwafels, zo lekker dat je er geen genoeg van kunt krijgen!

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten: kleefrijstmeel, heet water

   

2. 02

   Stap 2

   Giet heet water bij de kleefrijstbloem en roer snel met eetstokjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Kneed de rijstwafel tot een bal (als je een taaiere textuur wilt, kun je een kleine houten hamer of een dikkere deegroller gebruiken om de rijstwafel plat te slaan tot een bal).

   

4. 04

   Stap 4

   Laat het deeg 2 3 rusten en verdeel het vervolgens in kleine stukjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Plaats in een stoompan en stoom gedurende 15 minuten op 100 °C.

   

6. 06

   Stap 6

   Versgebakken, zachte en chewy rijstwafels zijn gezond en voedzaam.