Thaise basilicum aubergine
Maak thuis aubergine met Thaise basilicum met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuisreceptaanpassing van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng sojasaus, champignonsaus, suiker en water; controleer of de champignonsaus veganistisch is indien nodig.
- 02
Stap 2
Verhit 2 eetlepels olie in een wok en bak de aubergines 7 minuten, draai ze regelmatig om tot 8 goudbruin zijn.
- 03
Stap 3
Voeg de resterende olie, knoflook, chilipeper en tofu toe en roerbak 2 minuten.
- 04
Stap 4
Giet 7 5 sudderen tot de aubergines gaar zijn.
- 05
Stap 5
Haal het deksel van het vuur, laat de overtollige saus inkoken en roer er vervolgens de basilicum doorheen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested