タイバジルナス

作り方

1. 01

   手順 1

   醤油、きのこソース、砂糖、水を混ぜ合わせる。必要に応じて、きのこソースがビーガン対応であることを確認する。

2. 02

   手順 2

   中華鍋に大さじ2杯の油を熱し、ナスを7 ～ 8分間、焼き色がつくまで時々返しながら炒める。

3. 03

   手順 3

   残りの油、ニンニク、唐辛子、豆腐を加え、 2分間炒める。

4. 04

   手順 4

   ソースを注ぎ入れ、蓋をして、ナスが柔らかくなるまで5 ～ 7分間煮込む。

5. 05

   手順 5

   蓋を開けて余分なソースを煮詰め、火から下ろしてバジルを加えて混ぜる。