Pad See Ew
Maak thuis pad see ew met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng de sojasaus, oestersaus, suiker en water. Maak de verse noedels voorzichtig los; verwarm ze kort als ze stug zijn.
- 02
Stap 2
Verhit 1 eetlepel olie in een wok en bak de kip 4 minuten tot een kerntemperatuur 74 °C is bereikt; haal de kip vervolgens uit de 5 .
- 03
Stap 3
Voeg nog een eetlepel olie, knoflook en broccolistelen toe; roerbak 2 minuten en voeg dan de bladeren toe.
- 04
Stap 4
Schuif de groenten opzij, voeg de eieren toe en roerbak tot het mengsel gestold is.
- 05
Stap 5
Voeg de resterende olie, noedels, kip en saus toe. Roer alles 2 minuten op hoog vuur door 3 ; laat de noedels even kort in contact komen met de pan zodat de randjes licht aangebrand worden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested