Pad See Ew
Prepara il pad see ew a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina thailandese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolate la salsa di soia, la salsa di ostriche, lo zucchero e l'acqua. Separate delicatamente i noodles freschi; se sono duri, scaldateli brevemente.
- 02
Passaggio 2
Scaldare 1 cucchiaio di olio in un wok e cuocere il pollo per 4 minuti fino a raggiungere una temperatura 5 74 °C; togliere dal wok.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un altro cucchiaio di olio, l'aglio e i gambi dei broccoli; soffriggete 2 minuti, poi aggiungete le foglie.
- 04
Passaggio 4
Spostate le verdure da parte, aggiungete le uova e strapazzatele fino a quando non si saranno rapprese.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete l'olio rimanente, i noodles, il pollo e la salsa. Saltate in padella a fuoco vivo 3 2 ; lasciate che i noodles entrino brevemente in contatto con la padella per far dorare leggermente i bordi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested