Croque Monsieur
Een gegrilde ham sandwich met bechamelsaus en Gruyère.
Bereiding
- 01
Stap 1
Smelt de boter, roer de bloem er 1 minuut doorheen en klop er vervolgens geleidelijk de melk bij. Laat 3 minuten sudderen om in te dikken; voeg nootmuskaat toe.
- 02
Stap 2
Verwarm de oven voor op 220 °C. Rooster het brood lichtjes en besmeer vier sneetjes met mosterd.
- 03
Stap 3
Leg de ham en de helft van de kaas op de sneetjes mosterd en dek af met de resterende sneetjes brood.
- 04
Stap 4
Smeer de bechamelsaus over de bovenkant van de sandwiches en bestrooi met de resterende kaas.
- 05
Stap 5
Bak 10 12 tot het geheel door en door heet en goudbruin is; gril het indien nodig nog even kort.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested