Croque Monsieur
Un sandwich au jambon grillé avec béchamel et gruyère.
Préparation
- 01
Étape 1
Faire fondre le beurre, incorporer la farine en remuant pendant 1 minute, puis ajouter progressivement le lait en fouettant. Laisser mijoter 3 minutes pour épaissir ; ajouter la noix de muscade.
- 02
Étape 2
Préchauffez le four à 220 °C. Faites légèrement griller le pain et tartinez quatre tranches de moutarde.
- 03
Étape 3
Disposez le jambon et la moitié du fromage sur les tranches de moutarde, puis recouvrez avec le reste du pain.
- 04
Étape 4
Étalez la béchamel sur le dessus des sandwichs et parsemez du reste de fromage.
- 05
Étape 5
Cuire au four 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et doré ; terminer brièvement sous le gril si nécessaire.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested