Croque Monsieur

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Butter schmelzen, Mehl 1 Minute lang einrühren und nach und nach die Milch unterrühren. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt; Muskatnuss hinzufügen.

2. 02

   Schritt 2

   Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot leicht toasten und vier Scheiben mit Senf bestreichen.

3. 03

   Schritt 3

   Belegen Sie die Senfbrotscheiben mit Schinken und der Hälfte des Käses und bedecken Sie sie anschließend mit dem restlichen Brot.

4. 04

   Schritt 4

   Verstreichen Sie die Béchamelsoße auf den Sandwichdeckeln und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.

5. 05

   Schritt 5

   10 Minuten backen, bis 12 durch und durch heiß und goldbraun sind; bei Bedarf kurz unter dem Grill überbacken.