Gebakken vis in chermoula-stijl
Maak thuis gebakken vis met chermoula met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Marokkaanse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak of pureer de kruiden, knoflook, olijfolie, citroensap, specerijen en zout tot een grove chermoula.
- 02
Stap 2
Bestrijk de vis met de helft van de chermoula en zet hem 15 minuten in de koelkast.
- 03
Stap 3
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schik de tomaten en paprika in een ovenschaal en meng ze met de resterende chermoula.
- 04
Stap 4
Leg de vis en de citroenschijfjes erop. Dek het geheel losjes af met aluminiumfolie.
- 05
Stap 5
Bak de groenten 18 tot 25 minuten, afhankelijk van de dikte, tot ze gaar zijn en de vis een 63 °C bereikt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested