Automatische vertalingOrigineel bekijken ↗
Mexico • Rijstgerechten
Arroz Rojo
Tomatenrijst met erwten en wortelen.
Voorbereiding15 min
Bereiding30 min
Porties6
BestFoodBook
Bereiding
- 01
Stap 1
Spoel de rijst af tot het water grotendeels helder is en laat hem goed uitlekken.
- 02
Stap 2
Pureer tomaten, ui en knoflook tot een gladde massa.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan en bak de rijst 4 5 tot sommige korrels licht goudbruin kleuren.
- 04
Stap 4
Voeg het tomatenmengsel voorzichtig toe en kook 3 minuten. Roer de bouillon, wortel, erwten en zout erdoor.
- 05
Stap 5
Dek af en laat 18 minuten op laag vuur sudderen. Zet het vuur uit en laat het afgedekt 10 minuten rusten voordat je het losroert.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested