アロスロホ

作り方

1. 01

   手順 1

   水がほぼ透明になるまで米を洗い、しっかりと水気を切る。

2. 02

   手順 2

   トマト、玉ねぎ、ニンニクを滑らかになるまでミキサーにかける。

3. 03

   手順 3

   鍋に油を熱し、米を4 ～ 5分間炒め、米粒の一部が薄い金色になるまで加熱する。

4. 04

   手順 4

   トマトの混合物を注意深く加え、 3分間煮る。スープストック、ニンジン、グリーンピース、塩を加えて混ぜる。

5. 05

   手順 5

   蓋をして弱火で18分間煮込む。火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らしてから、ほぐす。