ข้าวแดง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างข้าวจนน้ำใสเกือบหมด แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปั่นมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมให้เนียน

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดข้าวประมาณ 4 นาที จนกระทั่งเมล็ดข้าวบางส่วนเปลี่ยน 5 สีเหลืองอ่อน

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศลงไปแล้วปรุงต่อ 3 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำสต๊อก แครอท ถั่วลันเตา และเกลือ

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 18 นาที ปิดไฟและพักไว้โดยปิดฝา 10 นาทีก่อนคลุกเคล้าให้ขึ้นฟู