일본식 두부, 목이버섯, 당근 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 일본 두부, 물에 불린 목이버섯, 당근, 파.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 찬물을 붓고 끓입니다. 목이버섯을 넣고 잠시 데친 후 건져내어 버섯 틈새에 낀 모래나 흙이 가라앉도록 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   당근과 일본 두부는 얇게 썰고, 목이버섯은 채 썰고 (크기는 상관없습니다), 파는 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬을 달궈 식용유를 두른 후 일본식 두부를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   그다음 목이버섯과 당근을 넣고 불을 약하게 줄인 후 (목이버섯이 터지지 않도록 주의하세요), 몇 초간 살살 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   찬물, 소금 2작은술, 설탕 2작은술, 닭고기 육수 가루 1작은술을 넣고 끓이세요. (╹◡╹)

   

7. 07

   단계 7

   끓인 후 큰 그릇에 붓고 다진 파를 뿌리면 시원하고 가벼운 일본식 두부국이 완성됩니다! ヾ(*・▽・)ﾂ