신원 요리: 양고기 당근 만두

조리 방법

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   단계 1

   양고기를 얇게 썬 후 잘게 다진다. 그릇에 담고 간장, 오향분, 참기름, 땅콩기름, 간장, 소금, 후추, 닭고기 육수를 적당량 넣어 잘 섞어 재워둔다.

   

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   단계 2

   당근의 껍질을 벗기고 채 썬 다음, 잘게 다지세요.

   

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   단계 3

   생강을 채 썰거나 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   양파 반 개를 잘게 다져서 잘 섞어주세요.

   

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   단계 5

   시금치 즙을 사용하여 반죽을 만들었습니다.

   

6. 06

   단계 6

   호박을 익을 때까지 찐 다음 반죽하세요.

   

7. 07

   단계 7

   초록색 반죽을 길쭉하게 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   노란색 반죽을 길쭉하게 만드세요.

   

9. 09

   단계 9

   초록색 반죽 조각들을 납작하게 만든 다음 길쭉한 모양으로 밀어 펴세요.

   

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    단계 10

    노란색 반죽 덩어리를 안쪽으로 감싸세요.

    

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    단계 11

    반죽을 둥글게 뭉쳐서 작은 조각으로 잘라주세요.

    

12. 12

    단계 12

    반죽을 밀대로 밀어 만두피 모양으로 만드세요.

    

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    단계 13

    다진 양고기를 넣으세요.

    

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    단계 14

    가운데 부분을 꽉 잡은 다음 양손으로 꽉 쥐어주세요.

    

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    단계 15

    '백복만두' 하나가 포장되어 있습니다.

    

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    단계 16

    이 방법을 사용하여 모두 포장하세요.

    

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    단계 17

    만두를 끓는 물에 세 번 삶고, 면을 두 번 삶으면 완성입니다.

    

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    단계 18

    완성품 이미지