데친 만두

조리 방법

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   단계 1

   돼지고기를 깨끗이 씻으세요

   

2. 02

   단계 2

   돼지고기를 씻어서 잘게 다진 후 그릇에 담고, 계란 하나를 깨뜨려 넣고 잘 섞어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   위의 양념들을 그릇에 넣고 섞은 후 재워두세요.

   

4. 04

   단계 4

   양파 껍질을 벗기고 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   쪽파를 씻어서 잘게 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   양념한 다진 고기에 양파를 넣고 잘 섞어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   마지막으로 파를 넣고 잘 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   먼저 반죽을 치대세요. 흰 밀가루의 양은 통밀가루의 3분의 2 정도가 되어야 합니다.

   

9. 09

   단계 9

   끓는 물을 넣고 덩어리가 질 때까지 저어준 다음, 밀가루를 조금 남겨두고 잠시 그대로 두세요.

   

10. 10

    단계 10

    반죽을 사진처럼 10분간 휴지시켜 주세요.

    

11. 11

    단계 11

    10분 후 도마 위에 밀가루를 얇게 뿌려주세요.

    

12. 12

    단계 12

    반죽을 작업대 위에 놓고 매끄러워질 때까지 반죽한 다음, 길게 밀어서 작은 조각으로 자릅니다.

    

13. 13

    단계 13

    반죽을 납작하게 만든 다음, 가운데는 두껍고 가장자리는 얇은 시트 모양으로 밀어 펴세요.

    

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    단계 14

    다진 고기를 반죽 가운데에 놓으세요

    

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    단계 15

    가장자리를 따라 집어서 아래쪽에 구멍을 남겨둔 다음, 다시 안쪽으로 눌러서 봉합하세요.

    

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    단계 16

    뒤로 밀어주는 것은 그것이 설 수 있도록 하기 위함입니다.

    

17. 17

    단계 17

    아랫부분 반죽을 모두 모아 꼬집어 붙인 후 찜기에 넣고 10분간 더 휴지시킨 다음 20 분간 쪄주세요.

    

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    단계 18

    끝났어요!

    

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    단계 19

    완성된 제품 사진입니다.

    

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    단계 20

    재료 사진을 하나 더 보여드릴게요.

    

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    단계 21

    한 입 먹어 보세요, 정말 맛있어요!