브레이즈드 리본피시

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치를 깨끗이 손질하고 요리용 술 한 스푼, 소금 5 , 다진 마늘 한 쪽을 넣습니다. 잘 섞은 후 30 분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   사진에 보이는 대로 곁들임 재료들을 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   사진에 보이는 대로 곁들임 재료들을 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 갈치를 넣어 약한 불에서 양면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 꺼내서 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   마늘과 말린 고추를 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 갈치, 생강, 파, 피망, 요리용 술 2 큰술, MSG 1큰술, 소금(기호에 따라), 물(기호에 따라), 식초 1큰술을 넣고 약한 불에서 2 분간 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   도금

   

7. 07

   단계 7

   밥 먹자!