Pesce nastro brasato
Ricetta del pesce sciabola brasato con foto, 7 passaggi in totale. Lavare il pesce sciabola, aggiungere un cucchiaio di vino da cucina, 5 grammi di sale e uno spicchio d'aglio (schiacciato e tritato). Mescolare bene e lasciare marinare per 30 minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulite il pesce sciabola, aggiungete un cucchiaio di vino da cucina, 5 grammi di sale e uno spicchio d'aglio (schiacciato e tritato). Mescolate bene e lasciate marinare 30 minuti.
- 02
Passaggio 2
Tagliate gli ingredienti di contorno come mostrato in figura.
- 03
Passaggio 3
Tagliate gli ingredienti di contorno come mostrato in figura.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il pesce sciabola e fatelo rosolare a fuoco basso fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati. Toglietelo dalla padella e mettetelo da parte.
- 05
Passaggio 5
Fate soffriggere l'aglio e i peperoncini secchi a fuoco basso finché non saranno profumati. Aggiungete il pesce sciabola, lo zenzero, i cipollotti, il peperone verde, 2 cucchiai di vino da cucina, 1 cucchiaio di glutammato monosodico, sale a piacere, acqua a piacere e 1 cucchiaio di aceto. Lasciate sobbollire a fuoco basso per 2 minuti.
- 06
Passaggio 6
Placcatura
- 07
Passaggio 7
Mangiamo!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.