Poisson-ruban braisé
Recette de poisson-ruban braisé avec photos, en 7 étapes. Laver le poisson-ruban, ajouter une cuillère à soupe de vin de cuisine, 5 g de sel et une gousse d'ail (écrasée et hachée). Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez le poisson-ruban, ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisine, 5 grammes de sel et une gousse d'ail (écrasée et hachée). Mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.
- 02
Étape 2
Coupez les ingrédients d'accompagnement comme indiqué sur la photo.
- 03
Étape 3
Coupez les ingrédients d'accompagnement comme indiqué sur la photo.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les poissons-rubans et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retirez-les et réservez.
- 05
Étape 5
Faites revenir l'ail et les piments séchés à feu doux jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajoutez le poisson-ruban, le gingembre, les oignons verts, le poivron vert, 2 cuillères à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à soupe de glutamate monosodique, du sel, de l'eau (selon votre goût) et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
- 06
Étape 6
Placage
- 07
Étape 7
Mangeons !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.