돼지 삼겹살찜 (고향에서 먹던 맛이 여전히 최고예요).

조리 방법

1. 01

   단계 1

   삼겹살을 씻어서 큼직하게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 삶을 양념을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 절반 정도 채우세요.

   

4. 04

   단계 4

   삼겹살용 양념, 소금, 진간장을 넣고 센 불에서 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   별도의 냄비에 돼지고기 삼겹살을 물과 함께 색이 변할 때까지 삶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   꺼내서 물기를 빼주세요.

   

7. 07

   단계 7

   끓는 수프 냄비에 넣고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 30분간 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   젓가락을 살살 꽂아 넣기만 하면 됩니다.

   

9. 09

   단계 9

   꺼내서 물기를 빼주세요.

   

10. 10

    단계 10

    작은 조각으로 잘라주세요

    

11. 11

    단계 11

    생강 슬라이스, 마늘 슬라이스, 파 채썬 것을 준비하세요.

    

12. 12

    단계 12

    웍을 센 불로 달군 후 식용유를 약간 두르고 돼지고기 삼겹살 표면이 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다.

    

13. 13

    단계 13

    생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    된장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶으세요.

    

15. 15

    단계 15

    간장을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 물을 약간 넣고 1분간 끓입니다.

    

16. 16

    단계 16

    후추와 MSG를 넣으세요.

    

17. 17

    단계 17

    골고루 볶아주세요

    

18. 18

    단계 18

    다진 파를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

    

19. 19

    단계 19

    그릇에 담아 내놓으세요

    

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    단계 20

    완성품 이미지

    

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    단계 21

    더 이상 참을 수 없었어요.