옥백버섯 - 음력 정월 15일 정월대보름 기념

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   양상추의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 필러를 사용하여 얇게 채썰어 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   흰 옥버섯을 씻어서 보기 좋게 정리하세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 반 정도 끓인 후 소금을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   양상추 슬라이스를 넣고 살짝 데친 후 꺼냅니다.

   

6. 06

   단계 6

   끓인 물을 식혀서 식을 때까지 담가 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   다음으로, 양상추를 데쳤던 끓는 물에 흰 느타리버섯을 넣고 익을 때까지 삶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   꺼내서 물기를 빼주세요.

   

9. 09

   단계 9

   식힌 양상추 조각의 물기를 빼주세요.

   

10. 10

    단계 10

    양상추 슬라이스를 돌돌 말아 접시 가장자리에 둘러 놓습니다.

    

11. 11

    단계 11

    양상추 한 장을 펼친 다음, 흰 옥버섯 한두 개를 넣고 돌돌 말아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    그다음 접시 안쪽 가장자리를 따라 하나씩 말아 올려 배열합니다.

    

13. 13

    단계 13

    그다음 나머지 재료들을 가운데에 놓으세요.

    

14. 14

    단계 14

    다진 파를 준비하세요

    

15. 15

    단계 15

    웍에 기름을 두르고 달군 후, 다진 마늘과 다진 고추를 향이 날 때까지 볶습니다.

    

16. 16

    단계 16

    양념을 모두 넣고 잘 섞어주세요.

    

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    단계 17

    보기 좋게 담아낸 상추와 흰 옥버섯 위에 소스를 부으면 에메랄드빛 흰 옥버섯 요리가 완성됩니다.

    

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    단계 18

    완성품 이미지