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중국 • 샐러드
으깬 오이 샐러드
계량된 재료와 명확하고 자세한 조리법으로 집에서 오이 샐러드를 만들어 보세요. 베스트푸드북(BestFoodBook)에서 중국 요리에서 영감을 받아 가정에서 간편하게 만들 수 있도록 재구성한 레시피입니다.
준비15 분
조리0 분
인분4
조리 방법
- 01
단계 1
오이를 도마 위에 놓고 식칼이나 밀대의 평평한 면으로 톡톡 두드려 금이 가게 합니다.
- 02
단계 2
한입 크기로 잘라서 소금을 뿌리고 체에 받쳐 10 분간 두세요.
- 03
단계 3
마늘, 식초, 간장, 설탕, 참기름을 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다.
- 04
단계 4
오이의 물기를 키친타월로 제거하고 드레싱과 함께 버무립니다.
- 05
단계 5
취향에 따라 고추기름과 참깨를 넣어주세요. 바삭한 식감을 위해 바로 드세요.
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested