Zerdrückter Gurkensalat
Bereiten Sie zu Hause einen Gurkensalat mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Ein originelles Rezept von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der chinesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Gurken auf ein Brett legen und mit der flachen Seite eines Hackmessers oder eines Nudelholzes fest darauf klopfen, bis sie knacken.
- 02
Schritt 2
In mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz vermengen und 10 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Knoblauch, Essig, Sojasauce, Zucker und Sesamöl verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- 04
Schritt 4
Gurke trocken tupfen und mit dem Dressing vermengen.
- 05
Schritt 5
Nach Belieben Chiliöl und Sesamsamen hinzufügen. Für optimalen Biss sofort servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested