시칠리아 카포나타

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 220 °C로 예열하세요. 가지에 기름 40 를 넣고 버무린 후 25 분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요.

2. 02

   단계 2

   넓은 팬에 남은 기름을 두르고 양파와 셀러리를 8 분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   토마토, 올리브, 케이퍼를 넣고 10 분간 끓입니다.

4. 04

   단계 4

   식초와 설탕을 함께 섞은 후, 구운 가지와 소금이 들어 있는 팬에 넣고 5 분간 끓입니다.

5. 05

   단계 5

   새콤달콤한 맛이 잘 어우러지도록 서빙하기 전에 살짝 식히세요.