익힌 새우 세비체 스타일 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   냄비에 물을 넣고 약한 불로 끓입니다. 새우를 넣고 2 ~ 4 분간 새우가 불투명해지고 내부 온도가 최소 63 °C가 될 때까지 익힙니다.

2. 02

   단계 2

   물기를 빼고 즉시 얼음물에 담가 식힌 다음, 키친타월로 물기를 제거하고 잘게 다지세요.

3. 03

   단계 3

   라임 주스, 토마토, 오이, 양파, 할라피뇨, 소금을 섞으세요.

4. 04

   단계 4

   새우와 고수를 넣고 섞은 후 15 분간 냉장 보관하세요.

5. 05

   단계 5

   토스타다에 아보카도는 서빙 직전에 얹으세요. 감귤류는 풍미를 더하기 위한 것이지 해산물을 조리하는 데 사용하는 것이 아닙니다.