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中国 • ベーキング
ダブルエッグロール
このダブルオムレツのレシピは18ステップです。写真にはオムレツが3写っていますが、後で1 1つ追加しました（合計4の卵を使用）。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
写真には卵が3写っていますが、その後さらに1個追加されました（合計4個）。
- 02
手順 2
ハムをさいの目に切り（小さいほど良い）、ネギをみじん切りにする。
- 03
手順 3
コーン粒、角切りにしたハム、刻んだネギを卵と混ぜ合わせる。
- 04
手順 4
塩0.3グラムと適量の炒りごまを加える。
- 05
手順 5
小麦粉を約10グラム加える。
- 06
手順 6
よく混ぜて置いておく。
- 07
手順 7
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、少量の油を塗って、卵液の半分を流し入れる。
- 08
手順 8
弱火で6割ほど火が通るまでフライパンで焼き、その後ゆっくりと巻き上げる。
- 09
手順 9
図に示すように
- 10
手順 10
巻き終えたら、少し残しておき、そこに少量の油を塗ります。
- 11
手順 11
残りの卵液を注ぎ入れ、全体が混ざるまで待ちます。
- 12
手順 12
火力をもう少し弱めてから、ゆっくりと巻き上げてください。
- 13
手順 13
濾して盛り付け、切り分けます。
- 14
手順 14
皿に刻んだネギを散らす（くっつき防止のため）。
- 15
手順 15
慎重に皿の上に置く
- 16
手順 16
お好みでケチャップを少々加えてください。
- 17
手順 17
図に示すように
- 18
手順 18
図に示すように
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv